Les Calissons à la coupe de La Meule de Nougat célèbrent le savoir-faire traditionnel de la confiserie provençale.
Nous préparons une pâte généreuse mêlant amandes finement broyées, melon confit et écorces d’orange confites, relevée d’une touche de fleur d’oranger. Le tout est déposé sur une fine feuille d’azyme (hostie) puis recouvert d’un glaçage royal satiné au blanc d’œuf.

Découpés à la demande en parts régulières, nos calissons sont parfaits pour les amateurs de douceurs élégantes : texture fondante, parfum fruité-amandé et finition brillante — l’icône des spécialités de Provence et de Montélimar.

La coupe à la minute garantit fraîcheur et souplesse de la pâte. Que ce soit pour une dégustation, un cadeau gourmand ou un buffet, choisissez la quantité idéale : 100 g, 200 g, 400 g, 1 kg… et plus si affinités !

Caractéristiques produit

• Formats (au poids) : 100 g, 200 g, 400 g, 1 kg (autres quantités sur demande)

• Origine : Montélimar – Drôme (France)

• Fabrication : 100 % artisanale, faite à la main

• Texture : Pâte fondante, glaçage doux et hostie fine

• Ingrédients : amandes, melon confit, écorces d’orange confites, sucre, sirop de glucose, blancs d’œufs, hostie (amidon de blé/maïs selon fourniture), arôme naturel de fleur d’oranger

• Conservation : à l’abri de la chaleur et de l’humidité, dans une boîte hermétique

• Allergènes : fruits à coque (amandes), œufs, peut contenir des traces de gluten selon l’azyme

• Conditionnement : découpé à la demande, emballage alimentaire soigné (papier paraffiné/boîte)