la passion du nougat artisanal français
La Meule de Nougat, Depuis 2015
Fondée en 2015 par des amoureux de nougats, La Meule de Nougat perpétue un savoir-faire artisanal ancré dans la tradition française.
Notre atelier, situé à Montélimar, fabrique chaque nougat à la main, dans le respect des recettes authentiques transmises de génération en génération.
Ici, chaque geste compte : du mélange du miel chaud au battage des blancs d’œufs, jusqu’à la découpe des barres, tout est réalisé avec soin et précision.
Une fabrication 100 % locale
Chez La Meule de Nougat, nous privilégions les ingrédients issus de nos terroirs français :
du miel de lavande, des amandes croquantes et du sucre de canne sélectionnés pour leur qualité et leur origine.
Notre engagement pour le local et le fait main garantit des produits sains, savoureux et respectueux de l’environnement.
Chaque nougat reflète le goût authentique d’une fabrication artisanale et la richesse du patrimoine culinaire français.
L’histoire derrière notre meule
Symbole de notre identité, la meule représente l’outil traditionnel avec lequel nos artisans nougatiers travaillent la pâte à nougat.
Ce savoir-faire manuel permet d’obtenir cette texture fondante, ce parfum délicat et ce croustillant si reconnaissable.
C’est dans cette meule que se mêlent la passion, la patience et la précision de nos artisans.
notre mission
Faire (re)découvrir le vrai goût du nougat artisanal, celui qui évoque les marchés de Provence, les fêtes de fin d’année et les plaisirs simples d’une confiserie bien faite. Nous croyons à la valeur du produit local, à la transparence des ingrédients et à la qualité plutôt qu’à la quantité. Nos créations sont destinées à tous ceux qui recherchent un moment de douceur, un cadeau gourmand ou simplement une parenthèse sucrée.
Venez nous rencontrer
Notre boutique artisanale, située au 119 route de Valence à Montélimar (26200), vous accueille pour découvrir notre univers et nos fabrications. Vous pourrez y observer nos artisans à l’œuvre, déguster nos spécialités et repartir avec un souvenir gourmand, fabriqué avec le cœur.